הוראות הכנה
מרכיבים
- ½ ק"ג קמח (3 וחצי כוסות)
- 1 כף שמרים יבשים
- 3 כפות סוכר
- חצי כפית מלח
- ½1 כוסות מים פושרים
לקישוט:
- מלח גס, זעתר, טימין, שומשום, קצח ועוד
אופן ההכנה
- מערבבים את כל המוצרים ביחד עד לקבלת בצק רך.
- ממשיכים ללוש עוד כ-5 דקות עד לקבלת בצק נעים ואוורירי (קצת דביק).
- מניחים את הבצק בקערה, מכסים ומשאירים להתפחה כחצי שעה.
- לשים את הבצק שנית ומחלקים לשישה כדורים שווים.
- יוצרים חור באמצע בכל כדור ופותחים לצורה של בייגלה.
- מניחים את הבייגלה על תבנית עם נייר אפיה ומשאירים רווח בין אחד לשני.
- ניתן לגוון כל בייגלה לפי הטעם בתוספות.
- מכסים ומתפיחים שוב כ-15 דקות.
- אופים בתנור שחומם מראש ל-200°c כ-½ שעה.
הרבה אופטימיות
מגיש:
מקור: שכנה
שתף את המתכון