הוראות הכנה
מרכיבים
4 כוסות מיץ אוכמנית
1/4 כוס מיץ לימון
40 גרם פקטין, כאבקה.
5 כוסות סוכר
אופן ההכנה
שמים על האש סיר של 8-10 ליטר.
שופכים את המיצים (אוכמניות ולימון) לתוך הסיר .מפזרים את הפקטין. משאירים בחוץ למשך 1 עד 2 דקות. בוחשים. מביאים לרתיחה מלאה על אש גבוהה-בינונית תוך כדי בחישה מתמדת. מוסיפים את הסוכר ובוחשים. מביאים לרתיחה מלאה. מרתיחים למשך דקה. מורידים מהחום. מוציאים את הקצף עם כף ברזל. שמים בצנצנות של רבע ליטר.
מגיש:
מקור:
שתף את המתכון