הוראות הכנה
מרכיבים
גזר , כרוב , שום , פלפל חריף , כרובית.
לימון , חומץ , מלח , סוכר .
ורוטב תאילנדי "צ'ילי חריף מתוק.
אופן ההכנה
חותכים 5 גזרים לפרוסות דקות + כרוב לבן שלם חתוך בינוני + 4 שיני שום חתוך לפרוסות + 1 פלפל חריף חתוך + מספר ראשים של כרובית.
את כל הירקות מכניסים לקופסא אטומה ומוסיפים כ- כוס 1 של מיץ לימון + 21 כוס חומץ + כפית סוכר + 3 כפות מלח (לפי הטעם) ומוסיפים מים עד מעל הירקות.
לשמור מחוץ למקרר מס' שעות.
אחרי שהירקות הושרו ב"מיץ" אפשר למזוג לצלחת ללא ה"מיץ" ולהוסיף רוטב צ'ילי חריף מתוק לפי הטעם.
בתאבון!
מגיש:
מקור:
שתף את המתכון