זהו מאפה תפוחי אדמה מבוקובינה, רומניה. (היום אוקראינה). אמא שלי היתה עושה את זה. ידוע לי שצריך לגרד את תפוחי האדמה בפומפיה, להוסיף ביצים, מלח ופלפל שחור. נדמה לי שמוסיפים גם בצל מגורד ואפילו שמרים. לא ידועות לי הכמויות של כל מרכיב. brאשמח לקבל מידע מעודכן. brבתודה מראש br אברהם
|
|
|
|
זהו מאפה תפוחי אדמה מבוקובינה, רומניה. (היום אוקראינה). אמא שלי היתה עושה את זה. ידוע לי שצריך לגרד את תפוחי האדמה בפומפיה, להוסיף ביצים, מלח ופלפל שחור. נדמה לי שמוסיפים גם בצל מגורד ואפילו שמרים. לא ידועות לי הכמויות של כל מרכיב. brאשמח לקבל מידע מעודכן. brבתודה מראש br אברהם
|
הוראות הכנה
מרכיבים
8 תפוחי אדמה
2 ביצים
מלח, פלפל שחור לפי הטעם
2 כפות שמן
שקית שמרים יבשים או שמרית
חצי כוס קמח
1 בצל
אופן ההכנה
לחמם תנור האפיה לחום בינוני (180 מעלות צלסיוס).
לרסק את תפוחי האדמה ואת הבצל במעבד מזון או בפומפיה עדינה.
להוסיף את כל החומרים.
לתקן תיבול ע"י פלפל או מלח.
לשמן ולקמח תבנית -28-26 (או תבנית חד פעמית), לצקת את הבלילה לתבנית ולאפות בחום בינוני כשעה או עד אשר מזהיב.
לפרוס ולהגיש עם המנה העיקרית או סתם כנישנוש.
חיים נוי
מגיש:
מקור: משפחתי
שתף את המתכון