הוראות הכנה
מרכיבים
250 גרם גבינה 9 אחוז
100 גרם חמאה
שני שליש כוס חלב
2 חלמונים
2 וחצי כוסות קמח
8 כפיות אבקת סוכר
רבע כפית מלח
פירות יבשים מכל הסוגים חתוכים לקוביות קטנות
לרוטב:
שלשת רבעי כוס סוכר
חצי כוס מיץ תפוזים
אופן ההכנה
מערבבים את חומרי הבצק ללא הפירות היבשים
מערבבים לקבלת בצק אחיד
מחלקים את הבצק לכדורים וממלאים בכל כדור פירות יבשים ומגלגלים חזרה לכדור
מחממים סיר מלא עד חציו מים ומרתיחים מבשלים את הכדורים כ4 דקות במים ומוצאים בעזרת כף מסננת לצלחת
מכינים את הרוטב :
מבשלים את המיץ והסוכר עד קבלת סמיכות קרמלית
בצלחת הגשה מוזגים מעט מהסירוף מניחים 2 כדורים ומטפטפים עליהם סירופ
מקשטים בעלה נענע
בתאבון
מגיש:
מקור: סבתא חוה
שתף את המתכון