הוראות הכנה
מרכיבים
4 בצלים קצוצים גס
4 כפות שמן
2 ק"ג קוביות בשר בגודל 3X3 ס"מ
2 ק"ג קוביות תפוחי אדמה בגודל 3X3 ס"מ
1 כפית קימל גרגירים
2 כפות פפריקה מתוקה
2 כפות פפריקה חריפה
2 כפות מלח
1 כוס קוביות שורש סלרי
4 עגבניות חתוכות גס
4 גזרים חתוכים גס
2 עגבניות מגורדות בפומפיה (ללא קליפה)
4 עגבניות חתוכות גס
4 גזרים חתוכים גס
1/2 כוס רסק עגבניות
4 ענפי מרווה
4 ליטר ציר ירקות / מים(פחות מומלץ)
1 כפית כוסברה גרגירים
1/2 כוס כוסברה טריה קצוצה
להגשה: צרור בוקה גרני (ענף רוזמרין, טימין, מרווה, בזיליקום קשורים בחוט שפגט)
אופן ההכנה
1.מאדים את הבצלים בשמן עד להזהבה.
2. מוסיפים את הבשר ותפוחי האדמה וממשיכים לאדות במשך 15 דקות נוספות.
3. מוסיפים את שאר המצרכים וממשיכים לבשל עוד כשלוש שעות על אש נמוכה. ניתן להוסיף מלח ופלפל לפי הטעם.
להגיש עם צרור בוקה גרני טרי לכל מנה (ענף רוזמרין, טימין, מרווה, בזיליקום קשורים בחוט שפגט).
מגיש:
מקור:
שתף את המתכון