הוראות הכנה
מרכיבים
1 ק"ג קמח
50 גר' שמרים
3 ביצים
1/2 כוס שמן
1 כף גרגירי שומשום
1 כוס שקדים קצוצים (ללא קליפה)
1 כף גרגירי אניס
חצי כף מלח
1/2 2 כוסות מים פושרים
3/4 כוס סוכר
4 ביצים שלוקות
אופן ההכנה
להכין בצק מכל החומרים למעט הביצים השלוקות. לאחר שהבצק הומוגני להשאיר להתפחה בת שעה. לאחר שהכפיל את נפחו ללוש היטב שנית . להוציא כדור קטנטן של בצק ולחלק את הבצק ל-4 כדורים, ללוש מעט את הכדור ללחם עגול- לתקוע באמצע את הביצה השלוקה, להכין שתי רצועות מהבצק הקטן ולהניח על הביצה בצורת איקס ולהדק. להשאיר להתפחה כחצי שעה- למרוח ביצה ולהכניס לתנור שחומם מראש למשך כחצי שעה ב- 180 מעלות.
מגיש:
מקור: אמא שלי
שתף את המתכון