הוראות הכנה
מרכיבים
1 נתח פילה מדומה.
2 כוסות מרק עוף או בקר מוכן
2 כוסות מים
1 צרור פיטרוזיליה קצוצה דק
1 בצל סגול בינוני פרוס דק
3 כפות שמן קנולה
1 שן שום כתושה
2 תפוזים
מלח
1 ק"ג ירקות ירוקים כמו: שעועית ירוקה קפואה או טריה, תרמילי אפונה סינית קפואה או טריה, פרחי ברוקולי קפוא או טרי
אופן ההכנה
מרתיחים את המרק והמים, מוסיפים את הבשר ומבשלים שעתיים על להבה נמוכה, מכוסה. מצננים.
מגרדים מעט קליפת תפוזים ושומרים בצד.
אין כמו ירקות ירוקים לבריאות: מקפיצים את הירקות הירוקים בשמן על להבה גבוהה, סוחטים עליהם מיץ מחצי תפוז, מבשלים דקה ומצננים.
את שאר התפוזים פורסים דק- אפשר גם להשתמש בתפוזונים.
מוסיפים את שאר המרכיבים, מוסיפים מלח לפי הטעם ומערבבים.
פורסים את הבשר דק מאוד ומערבבים בעדינות.
מגיש:
מקור:
שתף את המתכון