הוראות הכנה
מרכיבים
1 חציל בינוני חתוך לרצועות עם הקליפה
לרוטב:
1/4 כוס צ'ילי חריף/מתוק
2 כפות רוטב סויה
מלח
פלפל שחור גרוס
1 שן שום כתושה
2 כפות פטרוזליה טריה קצוצה או 1 כף פטרוזיליה יבשה
אופן ההכנה
להניח את רצועות החציל בתבנית אפיה בשכבה אחת , לבזוק מעט שמן זית לתבל במלח
ופלפל שחור גרוס , לצלות בגריל 200 מעלות כ-15 דקות מכל צד. (החציל צריך להיות שחום
מעט מכל צד).
להעביר את החציל לקערה.
בקערית נפרדת לערבב את חומרי הרוטב, לצקת על החצילים ולערבב. להגיש קר.
מגיש:
מקור: אישי
שתף את המתכון