הוראות הכנה
מרכיבים
1 חציל קלוי על הגריל
1 כף שמן זית
מיץ מ-1/2 לימון
1 כפית בצל אדום קצוץ
1/2 כפית שום כתוש
מלח ופלפל שחור
לקישוט:
2 פרוסות גבינת פטה
לסלט החומוס:
2 כפות גרגרי חומוס מבושלים
1 כף שמן בזיליקום- מורכב מתערובת של כף שמן זית ו-10 עלי בזיליקום חתוכים לרצועות דקות.
7 עגבניות שרי חצויות.
אופן ההכנה
1.מוציאים את תוכן החציל הקלוי בעזרת כף עץ. מוסיפים את הלימון קוצצים את החציל גס,
ומוסיפים את שאר מרכיבי הסלט.
2.מניחים את סלט החציל במרכז הצלחת, מעליו 2 פרוסות דקות של גבינת פטה.
3.בקערה נפרדת מערבבים 1/2 כף שמן בזיליקום, עגבניות שרי וגרגרי חומוס. מניחים את
התערובת על גבינת הפטה ומגישים.
מגיש:
מקור: שי כספי
שתף את המתכון