הוראות הכנה
מרכיבים
10 חצילים קטנים
1/2 כוס טחינה גולמית
1 כוס מים קרים
2 שיני שום קצוצות
1 כפית מלח
1/2 כוס עלי רוקט קצוצים
3 כפות שמן זית
מיץ מחצי לימון
1/2 כוס גרגירי חומוס מבושלים
אופן ההכנה
חורכים את החצילים בתנור או בגריל, מקלפים ומועכים. מערבבים את הטחינה, המים, השום והמלח לרוטב אחיד. יוצקים את הרוטב על החצילים, ומפזרים מעל עלי רוקט, שמן זית, לימון וגרגירי חומוס.
מגיש:
מקור:
שתף את המתכון