הוראות הכנה
מרכיבים
1 כוס טחינה גולמית לבנה
***(הסוד הוא בטחינה חייבים תוצרת "היונה" או "קארוון" ניתן למצוא בשווקים)
4 שיני שום כתושות
1/2 כוס מיץ לימון טרי
מלח
1/2 כוס מים קרים מהמקרר מוסיפים לפי העובי הרצוי (מימי או מוצק)
לקישוט:
חופן צנוברים קלויים
פטרוזיליה
פלפל ירוק חתוך לטבעות
כמון
פפריקה מתוקה
אופן ההכנה
1. במעבד מזון עם להב מתכת טוחנים השום מוסיפים את הטחינה הגולמית, הלימון, המים ומערבבים עד לקבלת מרקם אחיד,ומתבלים במלח.
*** ניתן לעשות ידנית בקערה עם מקצץ ידיני
מגיש:
מקור:
שתף את המתכון