הוראות הכנה
מרכיבים
ירקות לפי העונה
חסה עגולה רק העלים הבהירים
עלי בייבי מכל סוג
מלפפונים עם הקליפה
עגבניות
בצל יבש או ירוק
פלפל אדום
פלפל צהוב
פלפל ירוק
צנוניות
הרוטב:
לשים בצינצנת עם מכסה ולנער היטב:
1/3 שמן קנולה או זית
1/3 חומץ הדרים
1/3 מיץ לימון
1/3 מים
מלח ופלפל שחור
אפשר לגוון עם 1 כף חרדל וכף דבש לא חייבים
אופן ההכנה
לשטוף היטב את הירקות
לקרוע בידים את החסה והעלים
לחתוך לרצועות את הפלפלים המנוקים
לחתוך לעיגולים את המלפפונים עם הקליפה
ואת העגבניות לחצאים קטנים (אפשר עגבניות שרי)
לפרוס את הבצל לעיגולים ולהפריד
לשים בקערה שכבות שכבות מכל הירקות
לצקת את הרוטב לנער בעדינות את הקערה מצד לצד ולהניח במקרר ל -½ שעה
ולהגיש.
מגיש:
מקור: אישי
שתף את המתכון