הוראות הכנה
מרכיבים
1חציל
2 קישואים
6 פלפל אדום
4 שיני שום
¼ כוס חומץ
3 כפות שמן צילי לפי הטעם ומלח
אופן ההכנה
קולפים את החציל והקישוא , חותכים לחתיכות די גסות וגם את הפלפל. שמים בסיר שטוח ובוזקים את החומץ. מאדים על להבה נמוכה , מדי פעם מערבבים. עד שהירקות נראים סמרטוטיים. מקררים , אם יש הרבה נוזלים לשפוך. להכניס את הכל לבלנדר להוסיף את השאר שמן, צילי, שום ומלח , לרסק עד שמתקבלת מחית .
מגיש:
מקור:
שתף את המתכון