הוראות הכנה
מרכיבים
1 גמבה
1 חציל
1 קישוא
מעט חומץ
סלסה שעשויה מ: כף פפריקה+ כמון, כרוויה, כוסברה יבשה טחונה, לימון מעט שמן מלח.
אופן ההכנה
פורסים את הקישואים לעיגולים וגם את החצילים ומטגנים אותם בשמן עמוק, אח"כ מטגנים את הגמבה האדומה כפי שהיא.
לאחר גמר הטיגון חותכים את כל הירקות ביחד ומוסיפים את הסלסה של הפפריקה+ מוזגים מעט חומץ ובתאבון.
מגיש:
מקור: משפחתי
שתף את המתכון