הוראות הכנה
מרכיבים
חצי ק"ג תערובת ירקות טריים (ברוקולי, כרובית, תפוח אדמה, בצל וכדומה) חתוכים לגודל של חטיף
חצי כוס קמח
1/3 כוס קמח תופח
ביצה טרופה
1 כפית בצל כתוש
1/2 כפית שום כתוש
1 כפית מיץ לימון סחוט
1 כפית פפריקה חריפה
1/3 כפית ג'ינג'ר כתוש
חצי כפית חרדל
1/4 כפית אבקת אפיה
מלח ופלפל לפי הטעם
מים
שמן לטיגון
אופן ההכנה
מניחים בקערה את כל החומרים פרט לירקות, מערבבים ומוסיפים באטיות מים עד ליצירת בלילה דלילה.
מוסיפים לבלילה את הירקות החתוכים ומערבבים עד שהם מצופים היטב. נותנים לירקות לשהות בבלילה למשך כרבע שעה.
מוציאים את הירקות המצופים ומעבירים לטיגון בשמן עמוק במחבת על אש בינונית, עד הזהבה.
מגיש:
מקור: אינדירה
שתף את המתכון