הוראות הכנה
מרכיבים
נוסח יהדות טורקיה
חומרים לבצק
1מרגרינה או 1 1/2 חמאה
1כוס מים
1 כוס שמן
1כוס אבקת סןכר
אופן ההכנה
אופן הכנת הבצק
1.להניח למרגרינה להגיע לטמפרטורת החדר
2.בקערה מניחים את כל החומרים יחד )פרט לקמח(
3.מזליפים את הקמח אט אט תוך לישה תוך הקפדה שכל החומרים יתאחדו
לבצקפריך ורך - החומרים יספחו בערך קילו קמח להקפיד להוסיף את
הקמחבאיטיות אין לדעת כמה קמח יספחו החומרים חשוב מאוד שהבצק יהיה
פריך.
חומרים למילוי
200 גרם אגוזים קצוצים
200 גרם צימוקים
כף קינמון
חצי כוס אבקת סוכר
אופן הכנת המילוי
לערבב היטב את כל החומרים
אופן ההכנה
על משטח עבודה מקומח פותחים עלה דק מאוד ובוצעים עיגולים קטנים
ממלאיםבמלית לגלגל לסערון או כל צורה שאתם רוצים
למרוח ביצה ולאפות ב 180 מעלות עד הזהבה
מגיש:
מקור:
שתף את המתכון