הוראות הכנה
מרכיבים
4 דגי מוסר חצויים לאורכם עם האידרה בצורת פרפר
4 כפות שמן זית
מלח גס
מספר ענפי רוזמרין
שן שום אחת פרוסה
אופן ההכנה
מתבלים את החלק הפנימי של הדג במלח, שמן זית, שום ורוזמרין. מניחים את הדג על המנגל לשמונה עד עשר דקות. הופכים ל-4 דקות נוספות ומגישים.
מגיש:
מקור: שף חיים כהן
שתף את המתכון