הוראות הכנה
מרכיבים
1 חציל
30 גרם מש מושרים כשעה במים חמימים
25 גרם עגבניות שרי מיובשות מושרות כשעה במים חמימים
100 גרם גבינה צהובה מגוררת
100 גרם גבינת ברינזה דלת שומן חתוכה לקוביות
50 גרם גבינה לבנה
100 גרם קמח תופח
2 ביצים
1.5 כפיות מלח חצי כפית פלפל חשור טחון
אופן ההכנה
קולים את החציל בתנור כאבעים דקות כאשר בערך באמצע הופכים אותו. בינתיים מבשלים את המש במים כארבעים דקות עד שמתרכך.
מוציאים את בשר החציל הקתוי וקוצצים. מעבירים לקערה יחד עם המש המבושל (לאחר סינון) ושאר החומרים ומערבבים היטב. מעבירים לתבנית אינגליש קייק משומנת ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך כארבעים דקות.
מגישים חם.
מגיש:
מקור:
שתף את המתכון