הוראות הכנה
מרכיבים
1 ק"ג כבש חתוך לקוביות (רצוי צוואר)או שווארמה הודו
2 בצלים קצוצים דק
חבילה תרד קפוא
מיץ מ-2 לימונים
שמן זית בערך 1/4 כוס
פלפל שחור
מלח
אופן ההכנה
בסיר שטוח ולא נמוך במיוחד לאדות את הבצלים עד לשקיפות
להוסיף את הבשר ולהמשיך לטגן
אחרי שהבשר שזוף להוסיף את התרד ויתר המצרכים
להרתיח ולבשל כשעתיים על אש נמוכה
מגיש:
מקור: נוואל מאבו גוש
שתף את המתכון