הוראות הכנה
מרכיבים
צלעות כבש.טלה
פרוסת בטטה אפויה עבה במיוחד.
רוטב פסטו.
פירה בטטה.
"דמי גלאס" + עלי נענע + פסטו נענע(ליקר מנטה)=רוטב מנטה.
אופן ההכנה
מנקים את הצלעות ומשאירים עצם גדולה בולטת.
סוגרים את הצלעות במחבת חמה.
מסדרים בצלחת בשכבות כלפי מעלה פרוסת בטטה מעט פסטו ופירה בטטה.
מסדרים צלחת.
מגיש:
מקור: שף ישי אלחרר
שתף את המתכון