הוראות הכנה
מרכיבים
1 קילו סולת
1 כף מלח
קצת שמן
1 כוס מים
אופן ההכנה
ממלאים סיר מים של קוסקוס ומרתיחים
בקערה שופכים את הסולת עם כף מלח ומערבבים
שופכים כוס מים ועם היד מערבבים שוב
לוקחים נפה של סולת ומנפים שיצאו גרגירים
לאחר מכן מוסיפים שמן (מעל הסולת בסיבוב לא הרבה) ומערבבים שוב עם היד
ושופכים לסיר עם החורים(שמעל הסיר עם המים)
נותנים חצי שעה על אש גבוהה ולאחר מכן שופכים כוס מים ומכסים את הסיר ומבשלים
כעבור 45 דקות מערבבים עם כף את הסולת בתוך הסיר
אותה פעולה עושים עוד פעם (לשפוך כוס מים ואחר כך לערבב ולכסות את הסיר)
מגיש:
מקור:
שתף את המתכון