הוראות הכנה
מרכיבים
4 כרישות
½ קילו בשר טחון
1כוס קמח מצה
2 ביצים, טרופות
מלח
פלפל שחור
קורט הל טחון
אופן ההכנה
מרתיחים את הכרישה במים עד לרכוך.
סוחטים את הכרישה היטב ומכניסים למעבד מזון עם שאר החומרים ומעבדים לתערובת חלקה .
מחממים שמן במחבת .
צרים קציצות שטוחות ומטגנים בשמן עד הזהבה .
מגישים עם פרוסות לימון .
בתיאבון!
מגיש:
מקור: המטבח הטורקי
שתף את המתכון