הוראות הכנה
מרכיבים
3 ליטר חלב מלא טרי
700 גר' סוכר
½ כפית סודה שתייה
אופן ההכנה
1. שמים את החלב סיר גדול ומביאים לרתיחה. מבשלים על להבה נמוכה כעשר דקות ומעבירים
לסיר אחר
2. מוסיפים את הסוכר וממשיכים לבשל אגב ערבוב אקראי, כעשר דקות נוספות
3. מורידים לרגע את הסיר מהאש ורק אז מוסיפים את אבקת הסודה ומערבבים
4. מחזירים את הסיר לאש ומבשלים על להבה בינונית כשעתיים, עד שהריבה סמיכה ובעלת
צבע חום בהיר ויפה
5. בתיאבון
מגיש:
מקור: ישראל אהרוני
שתף את המתכון