הוראות הכנה
מרכיבים
1 בצל גדול פרוס
2 שיני שום קצוצות
½ ק"ג חזה עוף חתוך לפרוסות
1 ק"ג שומר ( 3 או 4 פקעות ) פרוס דק
1 כוס מרק עוף
½ לימון
קופסת שימורי גרגירי חומוס
שמן זית
½ כפית כורכום
מלח
פלפל שחור
אופן ההכנה
מטגנים את הבצל והשום עם מעט שמן זית מספר דקות, כשהבצל שקוף, מוסיפים את רצועות העוף ומטגנים עוד מספר דקות, מוסיפים את השומר את מרק העוף וגרגירי החומוס ומביאים לידי רתיחה. מוסיפים את מיץ הלימון, כורכום, מלח, פלפל שחור ומבשלים כ 30 דקות על אש נמוכה.
בתיאבון.
מגיש:
מקור: פרטי
שתף את המתכון