הוראות הכנה
מרכיבים
600 גרם בשר כבש שמן חתוך לקוביות גדולות
שליש כוס שמן זית
3 שני שום קצוצות דק
כף עלי רוזמרין טרי
כף עלי נענע קצוצים דק
מלח
פלפל שחור גרוס
קורט קינמון
אופציה :
עגבניה חתוכה לרבעים
בצל חתוך לרבעים
אופן ההכנה
מערבבים את כל החומרים בקער ומשרים את הבשר למשך מספר שעות
משחילים את הבשר על שיפודים ומוסיפים רבע עגבניה ורבע בצל
צולים על גריל פחמים כ 6 דקות תוך גילגול השיפוד על המנגל
בתאבון
מגיש:
מקור: מסעדת אבו יוסף
שתף את המתכון