הוראות הכנה
מרכיבים
6 נתחי פילה אמנון נקיים מעור ועצמות
1 ביצה
1 כוס פירורי לחם
מלח
שמן לטיגון
לימון חצוי
אופן ההכנה
בקערה טורפים את הביצה והמלח היטב. טובלים את הדגים בביצה. טובלים את הדג בפירורי הלחם, מהדקים ומנערים מעודפים. מניחים בצד. מחממים את השמן במחבת ומטגנים להשחמה משני הצדדים. מוציאים לצלחת עם נייר סופג ומגישים עם לימון בצד.
מגיש:
מקור: שף חיים כהן
שתף את המתכון